A cup of tea my dear? Zeker niet alleen de Engelsen, maar ook de Japanners, Chinezen, Srilankanen, Turken en Marokkanen schrijven al decennialang verschillende geneeskrachtige werkingen toe aan thee. Terecht want verschillende wetenschappelijke studies hebben inmiddels uitgewezen dat thee eigenschappen heeft die gezond zijn voor lijf en leden. Thee is heel erg gezond en heel divers. En gelukkig gaat niet alleen de ‘dust´, zoals het overgebleven thee-stof wordt genoemd als de mooiste theebladeren eruit zijn gehaald, meer naar Nederland. Wilt u meer over thee weten, de theelanden en de vele soorten witte, groene en zwarte thee? Volgt u dan eens een volledig verzorgde theeproeverij in de Kookerij.

Witte, groene & zwarte thee
Deze theeproeverij omvat een programma van 3,5 uur, waarbij thee volledig centraal staat. Onder leiding van Richard Schukkink, één van de weinige theesommeliers die Nederland rijk is, proeft u verschillende soorten thee. U krijgt ondermeer inzicht in de verschillende theelanden, theesoorten en de verschillen tussen witte, groene en zwarte thee en hoe u deze proeft en beoordeelt op de juiste manier. En natuurlijk hoe u de perfecte pot thee zet!

Thee proeven en maken (deel) High Tea
Tijdens deze theeproeverij gaan we ook in de keuken van de Kookerij aan de slag. We gaan deels een mooie High Tea bereiden: mooie scones maken en zelf confiture koken. We gaan een heel bijzondere taart, op basis van de groene Japanse Matcha thee proeven bij de thee zelf. Matcha is de thee waarvan we als enige de theebladeren ‘meedrinken’ ipv alleen de thee die van de bladeren komt. Verder proeven we zwarte Assam thee in combinatie met…chocolade in de vorm van een theebonbon. We sluiten af met deze bonbons, uiteraard onder het genot van een heerlijk kopje…thee.

De theeproeverijen hebben een tijdsbestek van 3,5 uur en omvatten:

• Ontvangst met een welkomstglas
• Theeproeverij van verschillende soorten thee, kleine sandwiches, een taart en bonbon op basis van thee, en het maken van een deel van de High Tea: scones en confiture
• Afsluiting met thee met daarbij een theebonbon

Reserveren

U kunt online reseveren voor de Theeproeverij. Geef onderstaand op met hoeveel mensen u wilt komen en kies de datum van uw voorkeur. Klik op 'Reserveer' om verder te gaan.